Ube Yema Cake (No Bake)



Ang Ube Yema Cake (No Bake) yema cake na ito ay angkop din para sa mga layuning pang-komersyo. Ito ay simpleng gawin at hindi nangangailangan ng paggamit ng isang oven. Perpekto para sa anumang simpleng okasyon, isang negosyo na nakabase sa bahay para sa mga ina na naghahanap upang madagdagan ang kanilang kita. Masarap at masarap!


Dapat ginamit ang mantikilya o langis upang ma-grasa ang iyong mga Lanera. Tumabi sa tabi.

Salain nang sama-sama ang lahat ng mga dry sangkap sa isang malaking mangkok ng paghahalo at itabi.

Ang susunod na hakbang ay pagsamahin ang basa at tuyong sangkap. Paghaluin hanggang ang lahat ay mahusay na pagsamahin. Tumabi sa tabi.


Upang gawin ang meringue:

Pagsamahin ang mga puti ng itlog at cream ng tartar sa isang paghahalo ng mangkok. Talunin sa mataas na bilis hanggang sa mabuo ang isang matigas na rurok. (Pahiwatig: ang isang matigas na rurok ay hindi nahuhulog kahit na invert mo ang iyong mangkok.) Kapag matigas ang meringue, dahan-dahang idagdag ang asukal habang pinalo mo ito.

Tiklupin ang meringue sa batter ng cake sa tatlong mga batch. Upang pagsamahin ang batter, gamitin ang cut at fold na pamamaraan. Upang mapanatili ang mga bula ng hangin ng meringue, tiklop sa halip na pukawin. (Ang tiklupin ay kapag binaling mo ito tulad ng iyong natitiklop na haba ng isang piraso ng papel.)


Painitin ang tubig ng iyong bapor.

Kapag kumukulo na ang iyong bapor. Ibuhos ang iyong halo ng cake sa iyong greased lanera at singaw para sa 25-40 minuto. Takpan mo muna ang iyong palayok ng tela sa itaas at pagkatapos ay ilagay ang takip ng palayok. (upang maiwasan ang pagtulo ng tubig)

pagkatapos ng oras ng pagreseta, gumawa ng isang pagsubok ng palito sa pamamagitan ng pagpasok nito sa gitnang bahagi. Luto na ito kung lalabas na malinis. Itabi ito at tiyaking hayaan itong cool muna bago gawin ang susunod na hakbang.

Kapag cool na, alisin mula sa molder sa pamamagitan ng pagpapatakbo ng isang kutsilyo sa gilid at i-flip ito baligtad gamit ang isang plato.


Tandaan:


Huwag buksan ang takip ng bapor, kung hindi nito naabot ang kinakailangang oras ng steaming.

Ang init ng singaw ay dapat na matatag para sa iyong cake upang maging malambot para sa atleast 30 minuto. Ang init ng singaw ay mai-reset sa normal sa sandaling alisin mo ang takip ng bapor. Pagagawan nito ang iyong cake na matigas at mababasa bilang isang resulta.


Para sa Ube Yema Frosting:

Gamit ang dobleng broiler, pagsamahin ang lahat ng gatas, egg yolks, pangkulay ng ube at lasa ng ube sa isang mababang init at pukawin ang tungkol sa 5-10 minuto hanggang sa lumapot ito nang bahagya. Lumalapot ito habang lumalamig.

Itabi sa cool.

Ibuhos ang iyong ube yema frosting sa itaas upang masakop ang cake. At iwisik nang pantay ang gadgad na keso sa itaas.